Caraguá a Gosto 2025: Conheça as novidades da 20ª edição do festival gastronômico

A cidade de Caraguatatuba se prepara para a 20ª edição do tradicional festival gastronômico, o ‘Caraguá a Gosto’. O tema de 2025 é ‘Origens’ e aposta em diversas novidades para surpreender moradores e turistas.

Considerado o maior evento do gênero no Litoral Norte, tem início oficial em 1º de agosto, às 9h, com cerimônia no Complexo Turístico do Camaroeiro, e segue até o dia 31 do mesmo mês. A premiação e o encerramento estão agendados para 8 de setembro.

Com uma proposta repaginada, mais conectada com a identidade local e as tendências do mercado, o ‘Caraguá a Gosto’ promete uma experiência gastronômica ainda mais refinada e focada na qualidade.

Menos pratos, mais categorias

Uma das principais mudanças para esta edição é o formato de participação dos estabelecimentos. Os 48 restaurantes, lanchonetes e pizzarias inscritos puderam apresentar apenas um prato, optando por uma das cinco categorias disponíveis: À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas.

A medida visa valorizar a criatividade dos chefs e a excelência do serviço, em detrimento da quantidade de opções, prometendo pratos mais elaborados e uma vivência marcante para o público.

A nova categoria ‘À La Carte’ se destaca por prever sempre uma entrada antes do prato principal, reforçando a proposta de uma refeição completa e uma experiência mais sofisticada e prazerosa para os clientes.

A interação do público continua sendo um pilar fundamental do festival. Neste ano, a votação popular será totalmente digital, garantindo maior transparência e agilidade na apuração dos resultados. E as novidades não param para os consumidores: quem votar terá a chance de se hospedar no Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional da cidade, com sorteio de diárias durante o evento.

‘Caraguá a Gosto’: Qualificação e Cultura

Às vésperas da abertura, os empreendimentos participantes receberam capacitação promovida pela Secretaria de Governo, em parceria com o Sebrae, com foco em gestão, atendimento e boas práticas culinárias, elevando o padrão de todo o setor.

Para os chefs, o incentivo também é significativo: os melhores avaliados de cada categoria serão contemplados com uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar, um investimento direto na qualificação profissional e no futuro da culinária local.

Mantendo a tradição, o festival integrará gastronomia, cultura e entretenimento. Durante todo o mês de agosto, a cidade será palco de intervenções artísticas em praças, ruas e nos próprios restaurantes, enriquecendo a experiência de moradores e turistas.

Confira alguns dos estabelecimentos participantes por categoria

À La Carte: Aloha Bistrô da Praia, Bistrô Zen, Cantinetta Zanfredo, Espeticho, Fulô da Praia Bistrô, Gamboa, Giardinetto Trattoria, Mar e Brasa, Marujo Gastro Bar, Nagahashi Asian Food, Restaurante Caiçaras, Restaurante Golfinho, Restaurante Japa Prainha, Restaurante Mar e Terra, Restaurante Ostra e Ouriço, Siri Jack Bar Restaurante e Diversão, Skina Chicken.

Lanches Artesanais: Atlântic Burguer, Cachorrão do Claudião, Espeticho Hamburgueria e Choperia, FC Burger, Guará Burger, Kadu Lanches, O Hamburguer de Caraguá, O Quintal Espaço da Familia, Trick’s Burguer.

Pizzas: Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale, Garage Steakhouse, Marcos do Pão, O Casarão Chopperia, Pizzaria Japa Pizza.

Porções: Bar’ba Negra Comida de Rua, Batatuba Batataria, Gama Restaurante, O Container, Quiosque Sol e Cia Martin de Sá, Rock Bar, Santas Empório e Vinhos.

Sobremesas: Açaí Mix JCR, Casa Major – Major Rooftop, Chilili Doceria, Chocolateria Brasileira, Dubi Café Confeitaria & Gelateria, Gelateria Dom di Latte, Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês, La Costa Café, Miatto Gelateria, Sorveteria Sergio.