Procon alerta sobre compra de peixes na Semana Santa

Especilaista dá dicas para avaliar o armazenamento e qualidade dos pescados

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Consumo de pescados aumenta na Semana Santa (Foto: Divulgação)

Com a proximidade da Páscoa, comemorada este ano no dia 1° de abril, o Procon de São Sebastião alerta aos consumidores que não abrem mão de degustar um bom peixe na Semana Santa sobre alguns cuidados que devem ser tomados na compra dos alimentos.

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Segundo o coordenador do Procon, Andre Batelochi, assim como os ovos de chocolate, muitos consumidores optam por comer peixe próximo à Páscoa. Antes de comprar, é preciso observar alguns itens: peixes frescos devem estar conservados em gelo e a higiene e o armazenamento são itens importantes. No supermercado, devem estar em balcão frigorífico; na feira, é necessário ter gelo picado por cima, estar exposto em balcão de aço inox inclinado e protegido do sol e de insetos, além de ser obrigatório que o feirante use luvas descartáveis.

No caso do peixe congelado, vendido em embalagens, o balcão onde estiver armazenado não pode estar superlotado. “Isso impede a circulação do ar frio e compromete a qualidade”, avisou Batelochi, que comentou também sobre o peixe mais procurado na Páscoa, o bacalhau. “Procure conhecer a procedência. Uma boa pesquisa de preços e tipos de qualidades pode levar a uma compra mais acertada. Não adquira se ele estiver com manchas avermelhadas ou pintas pretas no dorso, sinais que indicam a presença de bolor ou deterioração”, alertou.

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